Supervisor Pengawasan Kualitas (QA & QC)

Introduction

Perusahaan makanan beku terkemuka yang berpusat di Sentul, Bogor, sedang mencari kandidat yang berpengalaman untuk mengisi posisi Supervisor Pengawasan Kualitas (QA & QC). Posisi ini berada pada lini produksi yang menghasilkan berbagai jenis produk frozen food, mulai dari sayuran beku, daging olahan, hingga makanan siap saji. Sebagai bagian integral dari tim Quality Assurance, Supervisor QA & QC bertanggung jawab memastikan seluruh rangkaian proses produksi mematuhi standar mutu internasional, regulasi keamanan pangan nasional, serta kebijakan internal perusahaan. Peran ini menuntut kombinasi keahlian teknis yang mendalam, kemampuan analitis yang kuat, serta kemampuan kepemimpinan untuk mengarahkan tim lintas departemen.

Dengan pertumbuhan pasar makanan beku yang diperkirakan mencapai angka dua digit di Indonesia, peran Supervisor Pengawasan Kualitas menjadi kunci utama dalam menjaga reputasi merek, mengurangi risiko penarikan produk, dan memastikan kepuasan konsumen secara berkelanjutan.

Responsibilities

• Mengawasi dan memastikan semua tahapan produksi frozen food memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan, termasuk standar HACCP, GMP, ISO 22000, serta peraturan BPOM.
• Melakukan inspeksi harian terhadap bahan baku, proses produksi, penyimpanan, dan produk akhir untuk mengidentifikasi potensi penyimpangan kualitas.
• Meninjau, memperbarui, dan menegakkan penerapan Standard Operating Procedure (SOP) di seluruh area produksi dan gudang.
• Menyusun dan memelihara dokumentasi QA/QC secara lengkap, termasuk formulir inspeksi, laporan audit, dan catatan perbaikan.
• Menjalankan audit internal secara periodik serta mendukung audit eksternal oleh lembaga sertifikasi atau regulator.
• Menangani temuan ketidaksesuaian (non‑conformance), melakukan root‑cause analysis, dan menyusun rencana tindakan korektif (CAPA) yang efektif.
• Mengkomunikasikan hasil audit dan temuan kualitas kepada manajemen senior, serta memberikan rekomendasi perbaikan proses.
• Berkolaborasi erat dengan tim produksi, Research & Development (R&D), serta manajemen operasional untuk memastikan konsistensi kualitas produk dari tahap formulasi hingga distribusi.
• Melatih dan membimbing anggota tim QA/QC serta staf produksi mengenai prinsip‑prinsip keamanan pangan dan praktik kerja terbaik.
• Memantau tren industri terkait keamanan pangan, mengimplementasikan teknologi atau metode baru yang dapat meningkatkan efektivitas sistem QA/QC.
• Menyusun laporan mingguan dan bulanan yang mencakup indikator kinerja kualitas (KPI), tren ketidaksesuaian, dan status tindakan perbaikan.

Requirements

• Pendidikan: Minimal D3, lebih diutamakan S1 dalam bidang Teknologi Pangan, Biologi, Kimia, Mikrobiologi, atau bidang terkait lainnya.
• Pengalaman: Minimal 3‑5 tahun pengalaman kerja di bidang QA/QC pada industri food manufacturing, khususnya produk frozen food.
• Pengetahuan Teknis: Menguasai standar keamanan pangan HACCP, GMP, ISO 22000, serta regulasi BPOM. Familiar dengan sistem manajemen mutu (QMS) dan perangkat lunak audit.
• Keahlian Analitis: Kemampuan melakukan analisis data kualitas, statistik proses, serta penyusunan laporan audit yang akurat.
• Kemampuan Leadership: Terbukti mampu memimpin tim kecil, memberikan arahan yang jelas, serta memotivasi anggota tim untuk mencapai target kualitas.
• Soft Skills: Teliti, tegas, memiliki komunikasi interpersonal yang baik, kemampuan negosiasi, serta kemampuan bekerja secara kolaboratif dengan departemen lain.
• Kemampuan Problem Solving: Mampu mengidentifikasi akar masalah secara cepat, merumuskan solusi praktis, dan mengimplementasikan perbaikan berkelanjutan.
• Komitmen terhadap Kepatuhan: Memahami pentingnya kepatuhan regulasi dan dapat menegakkan kebijakan perusahaan secara konsisten.
• Kemampuan Bahasa: Menguasai Bahasa Indonesia secara lisan dan tulisan; kemampuan bahasa Inggris menjadi nilai tambah.
• Lokasi Penempatan: Sentul, Bogor dengan kesiapan untuk melakukan kunjungan lapangan ke pabrik atau gudang bila diperlukan.
• Jam Kerja: Senin – Jumat, 08:00 – 17:00, dengan kemungkinan lembur pada saat audit atau inspeksi mendadak.

Benefits

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja tahunan.
• Asuransi kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi jiwa perusahaan.
• Program pensiun dan dana kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan profesional, sertifikasi HACCP, ISO, serta workshop industri makanan beku.
• Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti melahirkan sesuai ketentuan hukum.
• Fasilitas transportasi atau tunjangan transportasi untuk karyawan yang berlokasi di luar Sentul.
• Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan berstandar internasional.
• Program kesejahteraan karyawan termasuk kegiatan kebugaran, makan siang sehat, dan acara team‑building secara berkala.
• Kesempatan karir yang jelas dengan jalur promosi ke posisi Manajer QA/QC atau Manajer Produksi.

About Company

Perusahaan kami merupakan pemain utama dalam industri makanan beku di Indonesia, dengan lebih dari 15 tahun pengalaman dalam produksi, pengembangan produk, dan distribusi ke jaringan ritel nasional maupun internasional. Dengan pabrik berstandar internasional yang berlokasi di Sentul‑Bogor, kami memproduksi lebih dari 200 varian produk frozen food yang dipasarkan di lebih dari 30 kota besar.

Komitmen kami terhadap kualitas tidak hanya berfokus pada kepatuhan regulasi, tetapi juga pada inovasi berkelanjutan, keberlanjutan lingkungan, dan kepuasan konsumen. Kami percaya bahwa kualitas produk dimulai dari sumber bahan baku, proses produksi yang terkontrol, hingga distribusi yang tepat waktu. Oleh karena itu, peran Supervisor Pengawasan Kualitas menjadi elemen krusial dalam mewujudkan visi tersebut.

Jika Anda memiliki semangat untuk meningkatkan standar mutu, berorientasi pada detail, dan ingin berkontribusi dalam pertumbuhan perusahaan makanan beku yang dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim profesional kami.