Staf Pencuci Piring (Operasional Dapur)

Introduction

Perusahaan kami, yang bergerak di bidang layanan makanan dan minuman premium, sedang mencari kandidat yang berdedikasi untuk mengisi posisi Staf Pencuci Piring (Operasional Dapur). Posisi ini merupakan bagian integral dari tim operasional dapur, dimana setiap detail kebersihan dan kecepatan layanan berkontribusi langsung pada kepuasan tamu dan reputasi restoran. Sebagai staf pencuci piring, Anda akan berperan dalam memastikan semua perlengkapan makan bersih, higienis, dan siap pakai setiap saat, sekaligus mendukung kelancaran proses produksi makanan di dapur yang dinamis.

Kami mengutamakan lingkungan kerja yang kolaboratif, disiplin, dan berorientasi pada kualitas. Oleh karena itu, selain memenuhi persyaratan teknis, calon karyawan diharapkan memiliki sikap profesional, kemampuan berkomunikasi yang baik, serta kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift yang fleksibel.

Responsibilities

• Mencuci, meniriskan, dan menata piring, gelas, peralatan makan, serta perlengkapan dapur lainnya sesuai standar kebersihan perusahaan.
• Memastikan semua peralatan yang telah dicuci bebas dari sisa makanan, noda, atau bau yang tidak diinginkan.
• Menjaga kebersihan area pencucian, termasuk membersihkan mesin pencuci piring, wastafel, dan lantai secara rutin.
• Melakukan pemisahan sampah organik dan non‑organik sesuai prosedur daur ulang yang berlaku.
• Memantau persediaan bahan pembersih, spons, sarung tangan, dan perlengkapan kebersihan lainnya, serta melaporkan kebutuhan pengisian kepada supervisor.
• Bekerja sama erat dengan koki, sous‑chef, dan staf dapur lainnya untuk memastikan alur kerja tidak terganggu oleh keterlambatan pengembalian peralatan bersih.
• Menjalankan inspeksi visual terhadap kebersihan peralatan sebelum diserahkan kembali ke lini produksi.
• Mengikuti prosedur standar operasional (SOP) yang telah ditetapkan, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) secara konsisten.
• Berpartisipasi dalam pelatihan kebersihan dan keamanan makanan secara berkala untuk meningkatkan kompetensi teknis.
• Menyusun laporan harian mengenai jumlah peralatan yang dicuci, permasalahan yang dihadapi, serta rekomendasi perbaikan proses.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia antara 23–30 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di bidang pencucian piring, katering, atau restoran (pengalaman dapat menjadi nilai tambah, tetapi tidak wajib).
• Jenis kelamin: semua jenis kelamin dapat melamar.
• Memiliki kemampuan komunikasi aktif, mampu mengikuti instruksi dengan tepat, serta dapat beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan kerja yang berubah-ubah.
• Soft skills: disiplin, tanggung jawab, proaktif, jujur, kerja keras, kreatif, serta mampu bekerja dalam tim.
• Kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam) dan pada hari libur nasional.
• Kesehatan fisik yang baik, mampu berdiri, mengangkat beban ringan hingga sedang, serta memiliki stamina untuk bekerja dalam tempo cepat.
• Memiliki pemahaman dasar tentang standar kebersihan makanan (HACCP) dan bersedia mengikuti pelatihan lanjutan.
• Mematuhi standar operasional perusahaan serta peraturan keselamatan kerja yang berlaku.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai dengan standar industri restoran kelas menengah‑atas.
• Tunjangan makan dan minum selama jam kerja.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal mengenai kebersihan makanan, penggunaan alat pencuci otomatis, dan pengembangan soft skill.
• Jadwal kerja yang fleksibel dengan rotasi shift yang adil, memungkinkan keseimbangan antara kehidupan pribadi dan profesional.
• Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja unggul dalam kebersihan dan kepatuhan SOP.
• Kesempatan untuk berkembang menjadi posisi supervisor kebersihan atau koordinator operasional dapur melalui jalur karier internal.

About Company

PT. Gourmet Delight Indonesia adalah grup restoran yang telah beroperasi selama lebih dari satu dekade, dengan jaringan lebih dari 15 cabang yang tersebar di kota‑kota besar. Kami menawarkan pengalaman kuliner yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional, serta menempatkan kualitas layanan sebagai prioritas utama. Dengan komitmen kuat terhadap standar kebersihan, keamanan makanan, dan kepuasan pelanggan, perusahaan kami terus berinovasi dalam proses operasional dapur untuk mencapai keunggulan kompetitif.

Lingkungan kerja di Gourmet Delight menekankan nilai-nilai kolaborasi, integritas, dan pertumbuhan profesional. Setiap anggota tim, mulai dari posisi entry‑level hingga manajer, diberikan kesempatan untuk belajar, berkontribusi, dan berkembang bersama perusahaan. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja dalam industri kuliner yang dinamis dan ingin menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada kualitas, kami mengundang Anda untuk mengirimkan lamaran dan bergabung bersama kami.