Staf Layanan Food & Beverage (F&B)

Introduction

Staf Layanan Food & Beverage (F&B) merupakan posisi kunci dalam industri perhotelan dan restoran yang bertanggung jawab
untuk memastikan setiap tamu menerima pelayanan makanan dan minuman yang berkualitas tinggi, cepat, serta ramah. Peran ini
tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam penyajian, tetapi juga kemampuan berinteraksi secara profesional dengan
pelanggan yang beragam, mengelola tekanan operasional pada jam sibuk, serta berkontribusi pada citra positif merek perusahaan.
Sebagai anggota tim layanan, Anda akan menjadi wajah pertama yang dilihat tamu saat memasuki area makan, sehingga
penampilan, sikap, dan kecepatan respon menjadi elemen penting dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Lingkungan kerja biasanya berada di restoran hotel, kafe, atau area food court yang melayani ratusan hingga ribuan
tamu per hari. Jadwal kerja fleksibel dengan shift pagi hingga sore, serta kebutuhan untuk bekerja pada akhir pekan
dan hari libur nasional. Dalam konteks industri yang kompetitif, kemampuan beradaptasi dengan standar kebersihan,
keamanan pangan, serta prosedur layanan yang terus berkembang menjadi keharusan bagi setiap staf F&B.

Responsibilities

• Menyambut tamu dengan senyum, memandu mereka ke tempat duduk, dan memberikan menu secara tepat waktu.
• Mengambil dan mencatat pesanan makanan serta minuman secara akurat menggunakan sistem POS.
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar penyajian, memastikan suhu, tampilan, dan kebersihan terjaga.
• Memberikan rekomendasi menu, menjawab pertanyaan mengenai bahan, alergen, dan cara penyajian.
• Menangani permintaan khusus atau perubahan pesanan dengan cepat dan tetap menjaga kualitas layanan.
• Berkoordinasi dengan dapur dan bar untuk memastikan kelancaran alur kerja dan menghindari kesalahan.
• Memantau kebersihan area layanan, termasuk meja, kursi, dan peralatan makan, serta melakukan reset setelah tamu selesai makan.
• Mengelola pembayaran, mengeluarkan faktur, dan melakukan proses penutupan transaksi secara akurat.
• Menangani keluhan atau masalah tamu dengan sikap empatik, mencari solusi yang memuaskan, dan melaporkan ke manajer jika diperlukan.
• Bekerja secara tim maupun individu, mendukung rekan kerja dalam situasi sibuk, serta berkontribusi pada pencapaian target penjualan harian.
• Mematuhi semua prosedur keamanan pangan, higiene pribadi, serta standar keselamatan kerja yang ditetapkan perusahaan.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di bidang layanan Food & Beverage.
• Pria atau wanita, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Komunikatif dan mampu berinteraksi dengan tamu serta rekan kerja secara profesional.
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi dalam setiap tugas.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau saat terdapat event khusus.
• Fleksibel dalam jadwal kerja, termasuk kesiapan bekerja Senin – Sabtu, dengan jam kerja 08:00 – 17:00.
• Keterampilan dasar dalam penggunaan sistem POS dan pemahaman prosedur keamanan pangan.
• Soft skills: kemampuan mendengarkan aktif, empati, kerja sama tim, manajemen waktu, serta kemampuan memecahkan masalah secara cepat.
• Berpenampilan rapi, menjaga kebersihan pribadi, serta mematuhi kode pakaian perusahaan.

Benefits

• Gaji pokok kompetitif sesuai standar industri F&B.
• Tunjangan makan dan minuman selama shift kerja.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan eksternal untuk pengembangan karir di bidang perhotelan.
• Program insentif berbasis kinerja, termasuk bonus bulanan atau tahunan.
• Fasilitas cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti keagamaan yang sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan.
• Diskon khusus untuk layanan hotel dan restoran perusahaan bagi karyawan dan keluarga.
• Lingkungan kerja yang ramah, mendukung budaya kerja tim, serta kesempatan untuk berinteraksi dengan tamu internasional.

About Company

Perusahaan kami adalah salah satu pemain terkemuka dalam industri perhotelan dan restoran di Indonesia,
mengoperasikan jaringan hotel bintang lima, restoran fine‑dining, serta kafe modern yang tersebar di kota‑kota
metropolitan. Dengan komitmen kuat terhadap kualitas layanan, inovasi menu, dan kepuasan pelanggan, kami selalu
berupaya menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman
yang bersemangat dalam mengembangkan standar layanan terbaik, serta memberikan kesempatan bagi karyawan
untuk tumbuh bersama perusahaan melalui program pengembangan kompetensi yang terstruktur.

Visi kami adalah menjadi destinasi pilihan utama bagi tamu yang menginginkan pelayanan prima dan
kuliner berkualitas, sementara misi kami fokus pada pemberdayaan sumber daya manusia melalui pelatihan
berkelanjutan, lingkungan kerja inklusif, dan penghargaan atas kontribusi setiap individu. Bergabung
dengan kami berarti menjadi bagian dari keluarga besar yang menghargai kerja keras, kreativitas, dan
dedikasi dalam memberikan yang terbaik bagi setiap tamu.