Staf Dapur – Persiapan Makanan dan Kebersihan

Introduction

Kami adalah perusahaan layanan makanan dan minuman (F&B) yang berfokus pada penyediaan pengalaman kuliner berkualitas tinggi bagi pelanggan di seluruh wilayah. Saat ini, kami membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur – Persiapan Makanan dan Kebersihan. Posisi ini sangat penting untuk menjamin standar kebersihan, keamanan pangan, serta kelancaran operasional dapur harian. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim yang dinamis, berkomitmen pada kualitas, dan selalu mengutamakan kepuasan pelanggan.

Lingkungan kerja kami bersifat kolaboratif, dengan jadwal kerja tetap dari Senin sampai Sabtu, pukul 08.00 – 17.00. Kami memberikan pelatihan intensif serta peluang pengembangan karier bagi staf yang menunjukkan dedikasi tinggi dan keinginan untuk belajar. Jika Anda memiliki semangat kerja yang kuat, disiplin, dan siap berkontribusi dalam industri makanan dan minuman yang terus berkembang, kami mengundang Anda untuk melamar.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep, termasuk pemotongan, pencucian, dan penataan bahan mentah.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti mesin penggiling, blender, oven, dan peralatan memasak lainnya dengan aman dan efisien.
• Memastikan kebersihan area kerja, termasuk meja persiapan, permukaan dapur, dan peralatan setelah penggunaan.
• Melakukan proses pencucian dan sanitasi peralatan dapur secara rutin sesuai prosedur HACCP.
• Menjaga suhu penyimpanan bahan makanan (cold storage) agar tetap dalam rentang aman.
• Berkoordinasi dengan chef dan tim layanan untuk memastikan ketersediaan bahan tepat waktu.
• Mengawasi dan mengontrol stok bahan baku, melaporkan kekurangan atau kerusakan kepada supervisor.
• Menjaga dokumentasi kebersihan harian, termasuk checklist sanitasi dan laporan inspeksi.
• Mengikuti pelatihan keamanan pangan dan prosedur darurat yang diselenggarakan perusahaan.
• Mengembangkan inisiatif perbaikan proses kerja guna meningkatkan efisiensi dan mengurangi waste.

Tugas-tugas di atas mencerminkan hari kerja yang beragam, mulai dari persiapan bahan di pagi hari, pengawasan kebersihan selama jam operasional, hingga penutupan dapur pada sore hari dengan proses pembersihan menyeluruh.

Requirements

• Usia antara 19 – 25 tahun, baik yang sudah menikah maupun belum.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Jenis kelamin perempuan, dengan penampilan yang sesuai syariat (hijab wajib bagi wanita).
• Pengalaman kerja di bidang Food & Beverage menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.
• Kesehatan jasmani dan rohani yang baik, dapat menjalankan tugas fisik di dapur.
• Memiliki disiplin, tanggung jawab, serta niat kerja yang tinggi.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, oven, mixer, dll).
• Soft skills: komunikasi efektif, kerja tim, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, serta kepedulian terhadap detail kebersihan.
• Memahami dan mematuhi standar keamanan pangan (HACCP, ISO 22000).

Benefits

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
• Jadwal kerja tetap Senin – Sabtu, libur Minggu.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan eksternal di bidang kuliner dan keamanan pangan.
• Program pengembangan karier yang terstruktur, termasuk peluang promosi ke posisi supervisor dapur.
• Fasilitas makan siang selama jam kerja.
• Lingkungan kerja yang ramah, inklusif, dan mendukung keseimbangan hidup‑kerja.

About Company

Perusahaan kami telah beroperasi selama lebih dari satu dekade dalam industri makanan dan minuman, melayani segmen hotel, restoran, dan katering korporat. Dengan fokus pada kualitas bahan baku, inovasi menu, dan kepatuhan terhadap standar kebersihan internasional, kami terus memperluas jaringan cabang di beberapa kota besar. Visi kami adalah menjadi pemimpin pasar F&B yang mengedepankan nilai-nilai kejujuran, profesionalisme, dan keberlanjutan lingkungan.

Kami percaya bahwa setiap anggota tim merupakan aset strategis yang berkontribusi pada kesuksesan bersama. Oleh karena itu, kami menempatkan investasi pada pengembangan sumber daya manusia sebagai prioritas utama. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian dari budaya kerja yang berorientasi pada pencapaian target, inovasi terus‑menerus, dan penghargaan atas kerja keras.