Pelayan (Waiter) – Layanan Makan & Minum di Restoran

Introduction

Restoran kami merupakan bagian dari jaringan usaha makanan dan minuman (FnB) yang telah beroperasi selama lebih dari satu dekade. Dengan mengusung konsep layanan cepat, ramah, dan profesional, kami melayani pelanggan dari berbagai segmen, mulai dari keluarga, pekerja kantoran, hingga wisatawan bisnis. Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Pelayan (Waiter) yang bertanggung jawab atas penyajian makanan dan minuman secara tepat waktu, menjaga standar kebersihan, serta menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan bagi tamu.

Kandidat yang berhasil akan bergabung dengan tim dinamis yang mengedepankan kerja sama, inovasi dalam pelayanan, serta kepatuhan pada prosedur operasional standar (SOP) yang ketat. Posisi ini menuntut fleksibilitas jadwal kerja, kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang cepat berubah, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan setiap tugas.

Responsibilities

Seorang Pelayan di restoran kami memiliki peran sentral dalam memastikan setiap tamu menerima layanan yang konsisten dan berkualitas. Berikut adalah tanggung jawab utama yang diharapkan:

• Menyambut tamu dengan senyum ramah, mencatat pesanan secara akurat, dan memberikan rekomendasi menu bila diperlukan.
• Mengantar makanan dan minuman ke meja tamu dalam waktu yang telah ditetapkan, memastikan suhu dan presentasi sesuai standar.
• Memantau kebutuhan tambahan selama proses makan, seperti permintaan tambahan minuman, bumbu, atau peralatan makan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan meja setelah tamu selesai, mengatur penempatan peralatan, dan melakukan inspeksi rutin pada area dapur serta bar.
• Menerapkan SOP keamanan pangan, termasuk penggunaan sarung tangan, penanganan makanan yang higienis, serta pelaporan segera bila terdapat potensi kontaminasi.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan kelancaran alur kerja, mengatasi keterlambatan, dan mengoptimalkan kecepatan pelayanan.
• Mengelola pembayaran, melakukan pengecekan tagihan, serta memastikan proses transaksi berjalan tanpa kesalahan.
• Memberikan masukan konstruktif kepada manajer tentang tren permintaan pelanggan, keluhan, atau peluang peningkatan layanan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin, termasuk pelatihan menu baru, teknik pelayanan, dan penanganan situasi darurat.
• Menjaga sikap profesional dan etika kerja yang tinggi, termasuk kerahasiaan data pelanggan dan kepatuhan pada kebijakan perusahaan.

Hari kerja biasanya Senin hingga Sabtu, dengan jam kerja dari pukul 08:00 hingga 17:00. Fleksibilitas dalam menyesuaikan shift tambahan atau lembur bila diperlukan menjadi nilai tambah.

Requirements

Kami mencari kandidat yang memiliki kombinasi antara pengetahuan teknis dasar dalam industri FnB serta soft skill yang kuat. Persyaratan minimum meliputi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian sesuai regulasi tenaga kerja).
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun; fresh graduate dipersilakan melamar asalkan memiliki motivasi tinggi.
• Pengetahuan dasar tentang operasional dapur atau bar profesional, termasuk pemahaman tentang menu, prosedur penyajian, dan standar kebersihan.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tertulis, dalam bahasa Indonesia; kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.
• Kemampuan mengikuti SOP yang berlaku dan bersedia menjalani pelatihan berkelanjutan.
• Sikap ramah, sopan, serta memiliki attitude yang baik dalam berinteraksi dengan tamu dan rekan kerja.
• Inisiatif, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan tanpa mengurangi kualitas layanan.
• Fleksibilitas jadwal, termasuk kesiapan bekerja pada hari libur atau shift malam bila diperlukan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar; keberagaman dianggap sebagai kekuatan tim.

Soft skill tambahan yang sangat kami hargai meliputi kemampuan mengelola konflik, empati terhadap kebutuhan pelanggan, serta kemampuan bekerja secara tim maupun mandiri.

Benefits

Kami menawarkan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan, antara lain:

• Gaji pokok yang kompetitif sesuai standar industri, ditambah insentif berbasis kinerja harian dan bulanan.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Program asuransi kesehatan dasar.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan eksternal tentang layanan restoran, keamanan pangan, serta pengembangan karir.
• Jadwal kerja yang teratur dengan cuti tahunan berbayar dan libur nasional.
• Lingkungan kerja yang inklusif, bersih, dan mendukung pertumbuhan profesional.
• Program penghargaan karyawan bulanan untuk mengakui kontribusi luar biasa.

About Company

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran kelas menengah ke atas yang berfokus pada penyediaan pengalaman bersantap yang inovatif dan berkualitas. Dengan lebih dari 20 cabang tersebar di beberapa kota utama, kami terus memperluas portofolio menu yang memadukan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan internasional. Visi kami adalah menjadi pemimpin pasar dalam industri makanan dan minuman yang mengedepankan standar layanan prima, kebersihan, dan kepuasan pelanggan.

Budaya perusahaan menekankan pada kolaborasi, integritas, serta semangat belajar terus-menerus. Kami percaya bahwa setiap karyawan merupakan aset berharga yang berkontribusi pada pertumbuhan bersama. Oleh karena itu, kami berkomitmen menyediakan lingkungan kerja yang aman, mendukung, serta memberikan peluang pengembangan karir jangka panjang.