Barista – Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi di Kedai

Introduction

Kedai Kopi Java Aroma merupakan salah satu destinasi favorit bagi pecinta kopi di wilayah
metropolitan yang mengusung konsep third wave coffee dengan menonjolkan kualitas biji kopi, teknik
penyeduhan yang inovatif, serta pelayanan yang ramah dan profesional. Untuk terus meningkatkan standar
layanan dan memperluas jangkauan pasar, kami membuka kesempatan kerja bagi kandidat yang memiliki semangat
tinggi, ketelitian, serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis. Posisi yang ditawarkan adalah
Barista – Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi, yang tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam
pembuatan minuman, tetapi juga kemampuan berinteraksi secara efektif dengan pelanggan dari berbagai latar
belakang.

Sebagai barista, Anda akan menjadi wajah pertama kedai ketika pelanggan masuk, memberikan kesan pertama yang
positif, serta memastikan setiap gelas kopi atau minuman non‑kopi disajikan dengan standar rasa,
estetika, dan kebersihan yang konsisten. Posisi ini menawarkan peluang untuk mengembangkan keahlian
barista, memahami seluk‑beluk manajemen persediaan, serta berkontribusi pada inovasi menu minuman yang
sesuai dengan tren pasar.

Responsibilities

Berikut merupakan tugas utama yang akan Anda jalankan setiap harinya:

• Menyajikan berbagai varian kopi espresso, latte, cappuccino, serta minuman non‑kopi (teh, smoothies, jus) dengan
  prosedur standar operasional yang telah ditetapkan.
• Menyiapkan bahan baku (biji kopi, susu, sirup, buah‑buahan) secara tepat, termasuk grinding biji kopi sesuai
  profil rasa yang diinginkan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk peralatan espresso machine, grinder, dan area service
  counter, serta melakukan deep cleaning secara berkala.
• Memastikan stok bahan baku selalu tersedia dengan melakukan pengecekan inventaris harian, mencatat penggunaan,
  dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Memberikan rekomendasi kepada pelanggan mengenai pilihan minuman yang sesuai dengan selera atau kebutuhan
  khusus (misalnya low‑sugar, vegan, atau dairy‑free).
• Menerima dan memproses transaksi pembayaran baik secara tunai maupun digital, serta menjaga akurasi cash
  handling.
• Bekerja dalam shift yang telah dijadwalkan (pagi, siang, atau malam), termasuk kesiapan hadir pada hari kerja
  Senin hingga Sabtu.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin mengenai teknik penyeduhan, standar layanan pelanggan, serta kebijakan
  keamanan pangan.
• Menyusun laporan harian mengenai penjualan, feedback pelanggan, dan isu operasional yang perlu ditindaklanjuti.
• Berkoordinasi secara aktif dengan tim dapur, manajer, dan rekan kerja lainnya untuk memastikan alur kerja yang
  efisien dan minimnya bottleneck.

Requirements

Untuk dapat mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja sebagai barista minimal 1 (satu) tahun, pengalaman di kedai kopi dengan konsep specialty
  coffee menjadi nilai tambah.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian dapat dilakukan sesuai kebijakan perusahaan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Kemampuan teknis dalam mengoperasikan mesin espresso, grinder, serta peralatan pembuat minuman non‑kopi.
• Kemampuan mengukur takaran bahan secara akurat (timing, suhu, tekanan).
• Ketelitian, kecepatan kerja, serta ketahanan fisik untuk berdiri dalam jangka waktu lama.
• Kemampuan bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan.
• Soft skills: kemampuan komunikasi yang baik, sikap ramah, empati terhadap pelanggan, kerja tim, disiplin,
  serta manajemen waktu yang efektif.
• Pengetahuan dasar tentang kebersihan makanan (HACCP) dan standar keamanan kerja.

Benefits

Kami menawarkan paket kompensasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan serta motivasi
karyawan:

• Gaji pokok yang sesuai dengan standar industri dan pengalaman.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan target penjualan dan kepuasan pelanggan.
• Tunjangan makan dan minuman selama jam kerja.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat (SCA – Specialty Coffee Association).
• Diskon khusus untuk semua produk kedai bagi karyawan dan keluarga terdekat.
• Jadwal kerja fleksibel dengan rotasi shift yang adil.
• Program penghargaan “Employee of the Month” dengan hadiah menarik.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung pertumbuhan karier, serta budaya perusahaan yang menekankan
  inovasi dan kolaborasi.

About Company

Java Aroma didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi destinasi kopi premium yang tidak
hanya menyajikan rasa, tetapi juga pengalaman. Kedai kami terletak di pusat bisnis dan kawasan kampus,
melayani lebih dari 500 pelanggan per hari. Kami berkomitmen pada penggunaan biji kopi single‑origin
yang bersertifikat fair‑trade, serta mengembangkan menu minuman kreatif yang selaras dengan tren
konsumen modern, seperti plant‑based latte, cold brew, dan mocktail berbasis kopi.

Budaya kerja di Java Aroma menekankan pada kolaborasi lintas fungsi, pemberdayaan karyawan melalui
pelatihan berkelanjutan, serta penciptaan lingkungan kerja yang inklusif. Kami percaya bahwa setiap
barista memiliki peran penting dalam membangun brand loyalty, sehingga kami menginvestasikan sumber
daya pada pengembangan skill teknis dan soft skills. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan
menjadi bagian dari komunitas kopi yang dinamis, berkesempatan berinteraksi dengan para pecinta kopi
sejati, serta berkontribusi pada pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan.