Barista – Kafe Cluring (Shift Pagi/Sore)

Introduction

Kafe Cluring, sebuah kedai kopi yang terletak di jantung kota, sedang mencari kandidat yang enerjik dan berkomitmen untuk mengisi posisi Barista pada shift pagi dan sore. Sebagai bagian dari tim layanan, barista berperan penting dalam menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan, sekaligus menjaga standar kebersihan, kualitas, dan pelayanan yang tinggi. Posisi ini terbuka untuk pelamar yang bersedia bekerja secara part time maupun full time, dengan jadwal kerja fleksibel dari Senin hingga Sabtu, pukul 08.00 – 17.00.

Kafe Cluring menonjolkan atmosfer yang hangat, ramah, dan modern, serta berkomitmen untuk memberikan produk kopi berkualitas tinggi yang diproses secara artisan. Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap budaya kopi specialty, peran barista menjadi semakin strategis dalam mendukung pertumbuhan bisnis dan kepuasan pelanggan.

Responsibilities

Tugas utama seorang Barista di Kafe Cluring meliputi, namun tidak terbatas pada:

• Menyajikan berbagai jenis minuman kopi dan non‑kopi sesuai standar resep serta preferensi pelanggan.
• Menyiapkan dan meracik espresso, latte, cappuccino, macchiato, serta minuman specialty lainnya dengan presisi teknik latte art.
• Melakukan kalibrasi mesin espresso secara rutin untuk memastikan konsistensi rasa dan kualitas.
• Memberikan rekomendasi produk, menjawab pertanyaan mengenai asal-usul biji kopi, metode penyeduhan, dan menu makanan ringan yang tersedia.
• Menangani transaksi kas, penggunaan sistem POS, serta menjaga akurasi laporan penjualan harian.
• Memantau persediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup, gula, dll.) dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan mesin, grinder, dan peralatan dapur secara berkala.
• Menerapkan standar keamanan pangan dan kebersihan (HACCP) sesuai regulasi yang berlaku.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan pelayanan untuk memastikan alur kerja yang efisien pada jam sibuk.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal, workshop kopi, dan program pengembangan kompetensi yang diselenggarakan oleh Kafe Cluring.

Setiap hari, barista diharapkan dapat mengelola waktu dengan baik, mengutamakan kepuasan pelanggan, serta berkontribusi pada pencapaian target penjualan melalui penjualan silang (cross‑selling) produk-produk premium.

Requirements

Berikut adalah kualifikasi minimum yang harus dipenuhi oleh pelamar:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun (penyesuaian kebijakan perusahaan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar; namun pada shift tertentu Kafe Cluring menargetkan tenaga kerja perempuan untuk menyesuaikan citra brand.
• Pengalaman kerja sebagai barista tidak wajib, namun pengetahuan dasar tentang proses penyeduhan kopi menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan dasar dalam penggunaan mesin espresso, grinder, dan peralatan dapur komersial.
• Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, jujur, dan disiplin.
• Memiliki etos kerja yang tinggi, bertanggung jawab, dan bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel (part time atau full time).
• Siap bekerja pada shift pagi atau sore dengan jam kerja 08.00 – 17.00, Senin – Sabtu, termasuk istirahat yang telah dijadwalkan.

Soft skills yang sangat dihargai meliputi:

• Kemampuan berinteraksi dengan pelanggan secara profesional dan hangat.
• Kerjasama tim yang solid untuk menjaga alur layanan yang lancar.
• Manajemen waktu yang efektif, terutama pada periode puncak penjualan.
• Ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan mengatasi keluhan pelanggan dengan solusi yang cepat dan memuaskan.

Benefits

Kafe Cluring menawarkan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif, antara lain:

• Gaji pokok yang disesuaikan dengan pengalaman dan tingkat kompetensi.
• Bonus penjualan harian/bulanan berdasarkan pencapaian target individu maupun tim.
• Jadwal kerja yang fleksibel, memungkinkan pilihan antara part time atau full time.
• Waktu istirahat yang terstruktur serta hari libur reguler (Minggu).
• Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat, workshop kopi specialty, dan program pengembangan karir internal.
• Diskon khusus untuk semua produk Kafe Cluring bagi karyawan.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung kreativitas, serta budaya kerja yang menekankan integritas dan kerjasama.

About Kafe Cluring

Kafe Cluring didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi yang mengutamakan kualitas, inovasi, dan suasana yang nyaman. Menggabungkan teknik penyeduhan tradisional dengan peralatan modern, Kafe Cluring menyajikan lebih dari 30 varian minuman kopi, mulai dari espresso klasik hingga cold brew yang diproses secara slow‑brew.

Dalam beberapa tahun terakhir, Kafe Cluring telah memperluas jaringan cabangnya ke lima lokasi strategis di kota besar, sekaligus membangun komunitas pecinta kopi melalui event tasting, kelas barista, dan kolaborasi dengan petani kopi lokal. Perusahaan berkomitmen pada praktik berkelanjutan, termasuk penggunaan biji kopi bersertifikat fair‑trade dan pengurangan limbah plastik melalui penggunaan gelas daur ulang.

Dengan pertumbuhan yang konsisten dan budaya perusahaan yang menempatkan manusia sebagai aset utama, Kafe Cluring terus mencari talenta yang berbagi semangat kopi dan ingin berkembang bersama dalam industri yang dinamis.