Anggota Tim Dapur – Bagian Panggang

Introduction

PT. Kuliner Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan dan minuman, khususnya restoran cepat saji dengan fokus pada produk panggang tradisional dan modern. Seiring dengan pertumbuhan pasar yang signifikan, kami sedang memperluas tim dapur untuk memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan kecepatan pelayanan tetap terjaga. Saat ini kami membuka lowongan Anggota Tim Dapur – Bagian Panggang khusus untuk perempuan dengan kriteria usia maksimal 22 tahun. Posisi ini berperan penting dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan panggangan yang menjadi andalan menu kami.

Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berkolaborasi dengan chef, sous‑chef, serta rekan kerja di lini produksi. Kegiatan harian mencakup persiapan bahan, pengendalian suhu, penataan menu, serta memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi. Jika Anda memiliki semangat belajar, attitude yang baik, dan mampu bekerja di bawah tekanan, posisi ini menawarkan peluang karir yang menjanjikan dalam industri kuliner.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan baku seperti daging, ikan, sayuran, dan bumbu sesuai standar resep perusahaan.
• Menjalankan proses pemanggangan pada grill, oven, atau alat panggang lainnya dengan mengontrol suhu dan waktu secara akurat.
• Memastikan tampilan visual makanan panggangan sesuai dengan standar plating yang telah ditetapkan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk peralatan panggang, permukaan kerja, dan area penyimpanan bahan.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas bahan baku, mencatat tanggal kadaluarsa, dan memastikan rotasi stok FIFO (First In First Out).
• Bekerja sama dengan tim layanan untuk mengatur prioritas order selama jam sibuk, memastikan makanan keluar tepat waktu.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan (HACCP) dan melaporkan temuan ketidaksesuaian kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal mengenai teknik panggangan, penggunaan peralatan baru, dan inovasi menu.
• Membantu dalam proses inventarisasi bulanan, mencatat penggunaan bahan dan mengusulkan kebutuhan pembelian.
• Memberikan masukan konstruktif untuk perbaikan proses kerja, termasuk pengurangan limbah makanan dan efisiensi energi.

Requirements

• Jenis kelamin: Perempuan.
• Usia maksimal 22 tahun.
• Status: Single.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat (tidak terikat pada jurusan tertentu).
• Pengalaman kerja di dapur atau bidang kuliner tidak wajib, namun memiliki kemampuan dasar memasak menjadi nilai tambah.
• Memiliki sikap kerja yang baik (good attitude), jujur, disiplin, serta tanggung jawab tinggi.
• Kemampuan bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai level karyawan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk (pagi hingga sore).
• Ketahanan fisik untuk berdiri lama, mengangkat beban ringan, serta beroperasi di lingkungan panas.
• Kemampuan komunikasi dasar dalam bahasa Indonesia.
• Kemampuan mengelola waktu secara efektif dan menyesuaikan prioritas tugas.

Benefits

• Gaji pokok kompetitif dengan tambahan tunjangan makan dan transportasi.
• Jadwal kerja tetap Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00 dengan sistem shift yang teratur.
• Kesempatan mengikuti program pelatihan internal tentang teknik kuliner modern dan standar keamanan pangan.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap setelah masa percobaan 3 bulan.
• Program penghargaan karyawan bulanan bagi yang menunjukkan kinerja luar biasa.
• Lingkungan kerja yang ramah, suportif, dan mengedepankan kolaborasi tim.
• Peluang karir ke posisi senior seperti Asisten Chef atau Supervisor Dapur bagi yang menunjukkan kompetensi dan motivasi tinggi.

About Company

PT. Kuliner Nusantara didirikan pada tahun 2010 dengan visi menjadi pemimpin pasar restoran cepat saji yang mengedepankan cita rasa tradisional Indonesia. Selama lebih dari satu dekade, perusahaan telah membuka lebih dari 50 cabang di seluruh wilayah Indonesia, melayani jutaan pelanggan setiap tahunnya. Kami menempatkan kualitas, inovasi, dan keberlanjutan sebagai nilai utama, dengan fokus pada penggunaan bahan baku lokal, pengurangan limbah makanan, serta pelatihan berkelanjutan bagi seluruh karyawan.

Budaya perusahaan kami menekankan kerjasama tim, integritas, serta semangat belajar. Setiap anggota tim diberikan kesempatan untuk mengembangkan kemampuan profesional melalui program mentorship, workshop kuliner, dan sertifikasi keamanan pangan. Kami percaya bahwa karyawan yang puas dan terlatih dengan baik akan menghasilkan produk yang memuaskan pelanggan, sehingga memperkuat posisi kompetitif perusahaan di industri makanan cepat saji.

Jika Anda tertarik menjadi bagian dari tim yang berkomitmen pada kualitas makanan panggang dan ingin mengembangkan karir di industri kuliner, silakan kirimkan lamaran beserta CV terbaru Anda melalui portal rekrutmen resmi kami. Kami menantikan kandidat yang bersemangat, berintegritas, dan siap berkontribusi dalam mencapai standar keunggulan PT. Kuliner Nusantara.